August 5, 2021

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Father’s Day 2021 Recipe: फादर्स डे पर पापा के लिए बनाएं बादाम कटलेट, हो जाएंगे खुश

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Almond Cutlet Recipe For Father’s Day 2021: इस फादर्स डे आप अपने पिता को कोई भी कीमती तोहफा (Gift) दे सकते हैं, मगर उनके लिए आपकी बनाई कोई खास डिश (Dish) भी किसी तोहफे से कम नहीं होगी. इसलिए इस फादर्स डे को बनाएं और खास अपने पिता के लिए बनाएं कुछ स्‍पेशल. वैसे तो आप उनकी पसंद का कुछ भी बना सकते हैं, मगर जब बात स्‍पेशल फील कराने की हो तो डिश भी कोई खास ही होनी चाहिए. ऐसे में आपके लिए बेस्‍ट ऑप्‍शन हो सकता है बादाम के कटलेट. यह खाने में बेहद टेस्‍टी होते हैं और आसानी से कम समय में बन भी जाते हैं. तो इस बार फादर्स डे पर बनाइए बादाम कटलेट, जानें रेसिपी-

बादाम कटलेट बनाने के लिए सामग्री

बादाम का चूरा- 25 ग्राम बादाम

मुनक्का-25 ग्राम

दो मध्यम आकार के आलू उबले हुए

दो बड़े चम्‍मच मैश्ड पनीर

ब्रेड क्रंब्स-दो चम्मच

चाट मसाला आधा छोटा चम्मच

नमक-स्वादानुसार

1 छोटा चम्मच हरी मिर्च बारीक कटी हुई

कॉर्नफ्लोर-तीन चम्मच

खसखस एक छोटा चम्‍मच

तेल-जरूरत के मुताबिक

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बादाम कटलेट बनाने की विधि

बादाम कटलेट बनाने के लिए सबसे पहले बादाम और मुनक्का को रात भर या करीब 7 घंटों के लिए भिगो दें. ध्‍यान रखें कि मुनक्का के बीज निकाल दें और बादाम का छिलका जरूर उतार लें. अब इन पर चुटकी भर चाट मसाला छिड़क दें. इसके बाद उबले हुए आलू, पनीर, ब्रेड क्रंब्स, चाट मसाला, नमक को मिला लें. फिर इस मिश्रण को बराबर भागों में बांट लें. फिर हर भाग में मुनक्का भरकर गोल आकार दे दें. साथ ही कॉर्नफ्लोर को पानी में घोलें और तैयार कटलेट को कॉर्नफ्लोर के घोल में डुबोएं फिर इस पर खसखस लगा लें. इसके बाद पैन में तेल डालकर गरम करें और कटलेट को इसमें फ्राई करें. आपके बादाम कटलेट तैयार हैं.



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